山梨県南都留郡忍野村「渡辺うどん」富士吉田地方の名物「吉田のうどん」噛めば噛むほどに美味しいコシの強い麺に、甘辛く煮た馬肉やキャベツがのった郷土料理。この「渡辺うどん」さんは数々の著名人も来店され、また「美味しんぼ」にも紹介された知る人ぞ知る名店です。