地場産業
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Daisuke Akiyama
創業390年以上の一子相伝の技!!「祈壽菓子司 甘養亭河喜」の”身延萬寿”
山梨県南巨摩郡身延町「祈壽菓子司 甘養亭河喜」身延町の定番にして代表的な銘菓「身延まんじゅう」を筆頭に、寛永3年(1626)創業、390年以上の歴史を持つ、老舗和菓子店である。日蓮宗総本山久遠寺御用達であり、一子相伝の引き継がれる伝統の技で作り上げられる銘菓を是非ご堪能頂きたい。
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山梨県が誇る幾多の地場産業を惜しみなくここで、"くるら"ならではの観点から発信します。
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明治5年創業!!南アルプス市櫛形山の伏流水と厳選された酒米で造る銘酒「榊正宗」
山梨県南アルプス市上宮地「（株）横内酒造」。明治5年創業､約150年の歴史の中で地元民に愛され続けてきた銘酒「榊正宗」の酒蔵である。地元である櫛形山の中腹から湧出ている伏流水を使用し、厳選した酒米と伝統の酒造りで、唯一無二の旨い酒を作り続ける知る人ぞ知る名店である。
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世界に誇る山梨ワイナリー!!プロフェッショナル 仕事の流儀でもご紹介された「Kisvin Winery」
山梨県甲州市塩山「Kisvin Winery」2021年4月20日放送のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にて醸造責任者である「斎藤まゆ」さんがご紹介されたことも記憶に新しいですね。葡萄作りのプロと、ワイン作りのプロが世界一を目指すために作られるワイン。是非、ご賞味ください。
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花よりワイン。美しく気品高いロゼを母の日にプレゼント「98wines / 霜（ＳＯＵ）ロゼ」
今最も注目されている山梨ワイナリー様の代表格、山梨県甲州市塩山「98wines」。母の日にプレゼントするのに最適なワインのご紹介です。"霜（ＳＯＵ）ロゼ2020"マスカット・ベーリーAの赤ワインに白ブドウの甲州を混ぜるというユニークな製法で作り上げられた唯一無二のロゼ。是非一度、ご賞味ください。
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山梨ワインのレジェンド!!「勝沼ワイナリーマーケット 新田商店」で山梨ワインの真髄を学ぶ
山梨県甲州市勝沼町「勝沼ワイナリーマーケット 新田商店」山梨ワインのレジェンドと呼ばれる3代目新田正明さんが運営する山梨県のワイナリー60社・300種類以上の、地元ならではのこだわりワインを取り扱っているショップです。山梨ワインを知るならまずはここ!!是非ご覧ください。
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創業 230余年の歴史に裏打ちされた銘酒「春鶯囀(しゅんのうてん)」萬屋醸造店 で日本酒を学ぶ
山梨県南巨摩郡富士川町「萬屋醸造店」寛政二年創業 230余年の歴史の甲斐の銘酒「春鶯囀(しゅんのうてん)」を造り続けている山梨県が世界に誇る酒蔵です。歌人・与謝野晶子が詠んだ詩に感銘を受け「春鶯囀」と改められた名前。酒蔵ギャラリー六斎のご紹介とともに是非、ご覧ください。
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一口で違いがわかる湯葉!!まろやかで、とろけて、心地よい弾力「ゆば工房 五大」
山梨県南巨摩郡身延町「ゆば工房 五大」身延町の地場産業として絶大な人気を誇る"ゆば"。国産大豆はもとより、水にこだわり、専門分野の方々の意見も聞きながら、ゆばの研究開発をしている名店。中でも特許を取得した他のゆばとは一線を画す「角ゆば」は五大ならではの逸品です。
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自然農法で葡萄を育てた純粋な日本ワインを楽しめるワイナリー「MOUNT WINE 敷島ワイナリー」
山梨県甲斐市「MOUNT WINE - マウントワイン- 敷島ワイナリー(敷島醸造)」創業当初から一貫し、全て自社農場の自然農法で育てた葡萄を使用しています。数多くのワインコンクールで賞を受賞していきたこだわりのワインを是非ご堪能ください。
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100年の歴史を持つ白州町のワイナリー!!シャルマンワインでヴィンテージワインを愉しむ
日本名水百選・尾白川が流れる北杜市白州町にワイナリーを構える「シャルマンワイン」100年以上続く歴史あるワイナリーでは、気軽にワイナリー見学や直売店での試飲や購入ができます。今回はワイナリー見学の様子と購入したプレミアム古酒のご紹介をいたします。是非、ご覧ください。
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ここでしか手に入らない、ナパ・ソノマの高級ワイン定期便 【THE STELLA】
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愛が溢れる素敵な日本蜜蜂のハチミツ専門店「あじわい百花蜜」
山梨県山梨市三ヶ所「あじわい百花蜜」幻の蜜と言われる"日本蜜蜂"のハチミツ専門店でございます。ホームページやインスタグラムから伝わってくる、日本蜜蜂に対する「愛」やハチミツに対する「思い」が詰まったお店です。お店に直接伺わせて頂き、お話もさせて頂きました。ハチミツのご紹介とともに是非、ご覧ください。
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