夏を乗り切る飛び切り美味しいアイスコーヒー!!”FUKASAWA COFFEE ROASTERY”

梅雨から夏にかけて茹だるような暑さを乗り越えられる美味しいアイスコーヒー。

コーヒーといえば「欧米人」というイメージが強いが、ことアイスコーヒーに関して言えば、日本の文化としてのイメージが定着している。

欧米ではあまり定着しなかったアイスコーヒーがなぜ日本で定着したのか？

それは明治時代、日本では夏になるとすいかやきゅうりを冷やして食すなど、「冷やす」という文化が欧米と比べ一般的だったからと考えられる。

明治24年(1891)、文筆家・石井研堂が自著『明治事物起源』の中で、東京・神田の氷屋で「氷コーヒー」というメニューがあることを紹介している。

また、大正時代に入ると喫茶店のメニューに「冷やしコーヒー」という名で登場した。

当時、日本で広まっていたアイスコーヒーは、氷の影響でコーヒーが薄まることを避けるため、ビンにコーヒーを詰め、井戸水や氷につけて冷やしておいたものだったと言われている。

山梨県中巨摩郡昭和町「FUKASAWA COFFEE ROASTERY」

山梨県にある自家焙煎スペシャリティコーヒー豆の専門店。 「人生のどんな時にも一杯の美味しいコーヒーを」をコンセプトに、生活と共にある身近で上質なコーヒーを提供致します。

https://fukasawacoffee.stores.jp/aboutより引用

一軒家がお店になっている親しみのある雰囲気と、コーヒーについて気軽に相談できる店主さんの雰囲気がとても心地よく癒される、癒されるお店。

爽やかで体に染みこむ美味しいアイスコーヒー。

他で飲むそれとは一線を画す味。

コーヒーに比べ語られることが少ないアイスコーヒーではあるが、これは非常にコクがあり、風味が素晴らしい。

熱くてどんよりしそうな体が、背筋が「ピンッ」と伸び、シャキッとする美味しいアイスコーヒー。

次回は自慢であり、拘りのコーヒーを是非、堪能したいと思う。

FUKASAWA COFFEE ROASTERY

〒409-3863 山梨県中巨摩郡昭和町河東中島439

055-225-4616

営業時間 : 11：00 – 19：00※月曜定休

URL : https://fukasawacoffee.stores.jp/

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